むかし炭鉱で栄えた筑豊の田舎町、田川で商売を始めて、
香春岳の裾野で根をはり、緑豊かな田舎町の街道で営業してこれたのも、
板前修行時代から培った技術と、日々弛まない探究心を、
沢山のお客様に支持された証だと自負しております。
しかし地元のお客様は、他の地方のお客様に比べてもかなりの食通ばかり、
ここのお客様に認められればどこで商売をしても上手くいくと言われています、
それでは、と筑豊の味を当店自慢の品々を全国のお客様に御賞味いただきたく、
皆様の美味しい笑顔に出会う為これまで同様心をこめた商品を作り続けます。