・手作りのこだわり
手間と時間をあえてかけ、手作りでしか出せない味を大切にしています。
手作りこそが泉屋の原点です！

・国産へのこだわり
材料は国産にこだわり、安心・安全にお届けするため、保存剤は一切使用しておりません。

・季節配合のこだわり
季節や天候に合わせ、配合、手順を変えています。
生きた大福にはマニュアルなどなく、職人の感触のみで、その時々最高の大福を作っています。