まず、いきなり団子といえばまずは芋！
華まる堂では知る人ぞ知るブランド芋！古庄からいもを使っております。
この古庄からいもの特徴は何と言っても「このホクホク感」これは一回食べてみないと絶対伝わらないと思います。
そしてこのいきなり団子で主役にもなるほどの名脇役が餡です。
実は甘藷は一年中同じ甘さでは無いのです。
それをしっかりとサポートしてくれるのが、餡一筋三代目山下製餡の山下社長が作る純北海道産の小豆から作られる餡なのです。
この超ホクホクの甘藷とほどよい甘さの餡を包む生地にももちろんこだわりです。
数種類の粉をブレンドして、ほどよい塩気と驚きのもちもち感が味わえるのです。