その有田に伝わるもう１つの名物が “ごどうふ” です。大豆本来の豊潤で濃厚な風味、トロリとしてプリンのようになめらかな食感と光沢をもつごどうふ。老若男女を問わず、この有田で愛され続けています。当店のごどうふ 『笹雪』 は、厳選した丸大豆を100％使用し、昔ながらの製法で手造りにこだわり、ひとつひとつ丁寧に造り続けています。